釣果BLOG＆ひとりごと
10.52023
１０月５日
土曜日にブラッと釣りに行って釣れた
２度目のヨコスジフエフキダイ
昨晩、刺身で食べました
とりあえずスマホで料理法などを調べて刺身で食べれるなら、刺身です
旬とは違いましたがベイトが豊富なので脂がのってました♪
身がしっかりしていてほんのり脂の甘味
臭みがないのでワサビは少々で大丈夫ですね
ヨコスジフエフキダイ
これは美味しい魚です
煮付けなども良いみたいなので次回は煮付けにしてみたいかなぁ～
近年、釣れない魚が釣れ出しているので、ドンドンと色んな魚を食べてみたいですね
