アーカイブ：2017年 8月 30日

  1. 8.302017

    ８月３０日

    今日はやっと食べました何を？っというと１週間以上熟成のマダイですまず先週の火曜日に釣ったマダイを血抜きしてワイヤーで神経シメそして冷蔵庫のパーシャルで、腹も抜かずそのまま放置（熟成）パーシャルから出して思った事は、８日目になるけど目が濁っておらず真っ黒の...

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